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El programa, CHEF Y ADMINISTRADOR GASTRONÓMICO se enfoca en una formación teórico – práctica que le permite al estudiante una vez finalice su formación, poder insertarse en el campo laboral o desarrollar su propio emprendimiento gastronómico ya que cuenta con todas las herramientas necesarias no solo en la parte práctica de la gastronomía si no en la administración de cocina que es un pilar fundamental hoy día para todo profesional de la cocina.

El técnico laboral por Competencias en CHEF Y ADMINISTRADOR GASTRONÓMICO Aprenderá a transformar la materia prima en preparaciones culinarias nacionales e internacionales, tendrás habilidades versátiles para preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y establecer nuevas propuestas gastronómicas de acuerdo con las tendencias del mercado, estimará ingredientes y costos de los alimentos, realizará presentaciones de platos según los estándares internacionales.

CERTIFICACIONES PARCIALES

* Habilidades Socioemocionales (40 Horas)
* Habilidades digitales (40 horas)
* Administración de Cocina y control de producción (80 horas)
* Cocina Colombiana (80 horas)
* Cocina Internacional (80 horas)
* Panadería y Pastelería (40 horas)
* Cocina Base y Manipulación de Alimentos (40 horas)

CERTIFICACIONES FINALES

* Técnico Laboral por competencias en Chef y Administrador Gastronómico.
* Línea de especialidad en Administración de cocina.

Paso a Paso de Matrícula

Una vez visualizado la información del programa de interés y pensando en facilitar la experiencia de matrícula virtual, creamos este paso a paso para hacer efectivo y sencillo el proceso de inscripcion a nuestros programas y cursos

Paso 1

Tener preparado en PDF los siguientes documentos para adjuntar

✳️Copia documento de identidad
✳️ Foto 3x4cm
✳️ Comprobante de pago: clic en boton PAGAR AQUI
✳️ Copia diploma de bachiller y/o título profesional
✳️ Compromiso de pago: descargar y llenar

Paso 2

Diligenciar formulario: información programas y personal

Paso 3

Por último, conéctate en redes con CEAS, está siempre enterado de la mejor información, dejanos tus cuentas para seguirte.

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